Valori

/Valori
Valori 2018-03-16T16:11:41+00:00
Passione per la cucina, amore per gli ingredienti genuini

Etica, qualità delle materie prime ed evoluzione del concetto “pet friendly”: sono questi gli elementi che ci caratterizzano. Utilizziamo solo prodotti italiani, preferibilmente a Km0 e biologici, forniti da imprenditori locali. I produttori sono stati attentamente selezionati e rappresentano le produzioni di eccellenza gastronomica del nostro Paese.

Filosofia

PRENDI LA PASSIONE, IMPASTALA CON AMORE E INSAPORISCI CON UN FILO DI EMPATIA

Passione per la buona cucina, amore per gli ingredienti genuini, empatia per gli animali: sono questi gli ingredienti di cui ci avvaliamo per realizzare ogni piatto. La ricerca e l’attenzione per le materie prime, composte da prodotti biologici o eccellenze Dop, permette di esaltare ogni elemento e di offrire un’esperienza sensoriale unica. Tra gli ingredienti di cui ci avvaliamo per elaborare le nostre ricette, non manca mai l’etica non solo per garantire ai consumatori un prodotto qualitativamente elevato ma anche per tutelare la vita degli animali stessi che vengono cresciuti nel rispetto dei loro ritmi naturali e della caratteristiche etologiche.

Pet Friendly

ALTRO CHE MANGIARE DA CANI! IL MEGLIO ANCHE PER FIDO!

I cani non sono semplicemente gradite presenze ma veri e propri ospiti che potranno mangiare accanto ai loro padroni in una saletta dedicata. La qualità delle materie prime e l’attenzione per la scelta dei produttori non è riservata solo ai nostri ospiti umani ma anche a quelli “a quattro zampe”. Anche il menù loro dedicato, è frutto di una rigida selezione di alimenti biologicamente adatti, ipoallergenici e – in alcuni casi – certificati biologici o realizzati con ingredienti adatti al consumo umano. Non mancano, infine, snack così come deliziosi pasticcini artigianali per appagare il palato dei quattro zampe.

Km0 – Bio, D.O.P e I.G.P.

SOLO IL MEGLIO DELL’ENOGASTRONOMIA ITALIANA

Abbiamo attentamente selezionato le materie prime prediligendo quelle a Km0, i produttori biologici e optando per prodotti d’eccellenza come quelli a marchio Dop e Igp. Tutti gli ingredienti che utilizziamo sono rigorosamente Made in Italy e rappresentano le produzioni enogastronomiche di maggiore pregio del nostro Paese. L’elevata digeribilità dei nostri impasti è garantita dal lievito madre che realizziamo con farine biologiche macinate a pietra e lasciate riposare per almeno 48 ore. Ogni singolo ingrediente è tracciabile e come tale è possibile risalire al luogo di provenienza e di trasformazione delle materie prime.

Dove Siamo

Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, 1
47121 Forlì (FC)