Delfino Battista, le specialità dal mare di Cetara

///Delfino Battista, le specialità dal mare di Cetara

A Cetara, pittoresco borgo marinaro che si affaccia sulla costiera amalfitana, nell’immediato dopoguerra Pasquale Battista apre un piccolo laboratorio di conserve alimentari che conduce con orgoglio e passione sino agli anni ’90.

Animati dallo stesso entusiasmo per la lavorazione artigianale, negli anni a seguire i figli continuano a dedicarsi, con rispetto e cura, all’elaborazione dei prodotti offerti loro dal mare: alici e sgombro ma anche pesce spada e tonno, sapientemente elaborati da mani esperte che non rinunciano ai segreti tramandati in famiglia. Nell’attrezzato laboratorio dell’azienda infatti, ancora oggi, le fasi di lavorazione dei prodotti sono affidate alle maestranze di una volta: selezione delle materie prime, controllo del prodotto, trasformazione e preparazione si svolgono sotto un controllo vigile, per garantire gli standard di produzione nel rispetto delle normative vigenti.

Ingredienti semplici e naturali e una lavorazione che rispetta la migliore tradizione cetarese: sono questi i segreti che rendono le specialità Delfino Battista sane, genuine e naturalmente squisite. Nate dall’indissolubile legame con lo splendido mare della costiera amalfitana, sono rigorosamente prive di additivi chimici e conservanti e interamente lavorate artigianalmente per preservarne la qualità e mantenere intatto il gusto naturale.

Passione e amore per il lavoro a carattere familiare, attaccamento alle tradizioni e al territorio sono solo alcune delle peculiarità che contraddistinguono l’azienda Delfino Battista; valori condivisi da Mami Margherita che sceglie questa azienda campana per garantire alla propria clientela i migliori prodotti cetaresi!

Vi aspettiamo da Mami Margherita per assaporare il delizioso tonno di Cetara e riscoprire gli inconfondibili sapori del mare!

By | 2018-08-10T11:38:28+00:00 agosto 10th, 2018|Categories: News, Partner|Tags: , |0 Comments

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