Mami Margherita, il bio per tutte le tasche!

Chi l’ha detto che il cibo biologico è un lusso per pochi? Da Mami Margherita l’alimentazione sana è alla portata di tutti! 

Qualche esempio?

La Margherita bio di Mami + birra artigianale Mazapégul- Curva Mare 33 cl = 12 €

 

Voglia di pasta? Spaghetto di Gragnano bio alla San Giovannina accompagnato da un calice di pignoletto D.O.C Fattoria Vallona “Vivace” = 12 €

 

Petto di pollo ruspante grigliato con misticanza di verdure + birra artigianale Amarcord Ama Bruna = 16 €

 

Tutto, rigorosamente, biologico: che sia pizza, hamburgher, primi o secondi. Come ci riusciamo? Merito anche della scelta di avvalersi della filiera corta prediligendo produttori a km0 per riempire la nostra dispensa solo con i prodotti migliori, rigorosamente freschi, al miglior rapporto qualità prezzo.

Solo per fare qualche esempio: tutte le verdure di cui ci avvaliamo per preparare i nostri piatti crescono a pochi chilometri da noi, sulle prime colline forlivesi, senza l’utilizzo di pesticidi e sostanze chimiche tossiche. Sono, infatti quelle proposte da Mengozzi, azienda agricola che vanta una produzione esclusivamente biologica e simbiotica. Rimanendo nei colli romagnoli, ma spostandosi qualche chilometro più a nord, c’è la fattoria Palazzo di Zattaglia dove la famiglia Spadoni alleva allo stato semibrado la Mora Romagnola. Qui, la pregiata razza autoctona vive, dunque, nel pieno rispetto di quelle che sono le sue caratteristiche etologiche senza forzare i ritmi di crescita naturale. Alimentazione naturale, priva di sostanze chimiche, prodotti ogm e stimolanti di crescita, è anche quella di cui si nutrono i manzi di razza Romagnola dell’azienda agricola Martini di Galeata. Gli animali passano la maggior parte della loro vita all’aria aperta nei pascoli del comune di Civitella di Romagna, in luoghi isolati ed incontaminati. L’azienda vanta, infatti, 70 ettari di terreno tra pascoli, bosco e coltivazioni di cereali e foraggio ed è uno degli 8 membri dell’Associazione la bianca Romagnola i cui allevatori seguono il disciplinare del presidio Slow Food.

È solo un piccolo esempio dei nostri produttori ma rappresentativo dei valori che ci accomunano a loro: l’amore per le materie prime genuine ed elaborate come tradizione comanda ma rivisitate con creatività ed innovazione.

Vieni a riscoprire il sapore della tradizione, vieni da mami Margherita!

By | 2018-04-20T11:12:29+00:00 aprile 20th, 2018|Categories: Partner, Senza categoria|Tags: |0 Comments

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